Saturday, January 03, 2015

Resep MPASI : Quick Beef Stroganoff (1y+)

Assalamualaikum,

Huaaa maafkan baru sharing resep-resep lagi, karena sejak Affan makan table food jadi jarang coba resep baru. Alhasil anaknya kemaren agak susah makan karena mungkin bosen juga tiap hari dimasakin soto dan sop muter-muter *pukpuk Abang*

Jadi kemarin ini liat di Instagram Mama Mitha, dia masakin quick beef stroganoff untuk suaminya tapi setelah ditelaah nampaknya bisa juga nih untuk Affan. Dan benar sekali, Affan lahap makan makanan Rusia ini. Sensasi rasanya keren banget, gurih-gurih asem segerrrrr, Ayah dan Mommy pun suka. 




INGREDIENTS
  • Daging sapi (saya beli daging untuk ditumis jadi panjang panjang).
  • Garlic powder, secukupnya.
  • Lada, secukupnya.
  • Paprika powder, secukupnya.
  • Bawang bombay, iris tipis.
  • Jamur kancing, secukupnya, iris.
  • Bawang putih, secukupnya.
  • Yoghurt plain, secukupnya.
  • Susu UHT plain, secukupnya.
  • Chopped parsley, secukupnya.
  • Unsalted butter, untuk menumis.

HOW TO
  1. Marinade potongan daging sapi dengan garlic powder, paprika powder (jika pakai) dan lada selama kurang lebih 15 menit atau hingga bumbu meresap. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan jamur kancing segar, tambahkan bawang putih iris, masak sampai harum. Angkat dan sisihkan.
  3. Di pan yang sama, tumis daging yang sudah dibumbui tadi dan masak sampai berubah warna.
  4. Masukkan tumisan jamur, aduk rata.
  5. Masukkan yoghurt plain dan sedikit susu cair, aduk rata.
  6. Setelah agak mengental, masukkan chopped parsley. Aduk sebentar kemudian angkat.
Beef stroganoff ini sebenernya enak dimakan barengan couscous, tapi berhubung belum gape bikinnya, jadi bisa dimakan sama pasta, egg noodle atau nasi aja kok. Selamat mencoba yaaa :)



Love,

0 comments:

Post a Comment