Friday, March 21, 2014

Resep MPASI : Lasagna Tahu (9m)

Assalamualaikum,

Menu ini nemu di milis MPASI Rumahan dan sebenernya untuk 1 tahun keatas yaa, cuma di modif sedikit sama Mommy biar Affan bisa makan :)



INGREDIENTS
  • 2 potong tahu putih/tahu cina setebal 1 cm
  • Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Saus Merah:
  • 1 sdt unsalted butter
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm daging sapi cincang
  • 1 sdt tomat pasta
  • 1 buah tomat besar, seduh, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdm gula pasir
  • Oregano sedikit aja
Saus putih:
  • 1 sdt unsalted butter
  • 50 g tepung terigu
  • 100 ml susu formula cair
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk

HOW TO

Saus putih :
Lelehkan margarin, tambahkan tepung aduk hingga berbutir. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga rata. Masak hingga mendidih angkat, sisihkan.

Saus merah : Tumis semua bahan saus merah. Angkat, sisihkan.

Lasagna tahu : 
  1. Susun 1 bagian tahu dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega. Tuang saus merah diatasnya, ratakan.
  2. Susun sisa tahu, rapikan. Tuang saus putih diatasnya, ratakan.
  3. Taburi dengan keju parut hingga rata, panggang dalam oven panas suhu 180° atau kukus selama 30 menit hingga matang. 

Berhubung masih 9m, jadi gulgarnya di skip (dicoret) sama gue yaa, kalo udah 1 tahun bisa diikutsertakan gula garamnya :)


Hugs,

0 comments:

Post a Comment