Monday, May 19, 2014

Resep MPASI : Sup Dori Asam Manis (10m)

Assalamualaikum,

Resep ini didapet dari buku 99+ Resep Rumahan Cihuy @mamakokihandal karya Mama Margaret Fendi. Resep aslinya adalah Sup Salmon Asam Manis tapi berhubung Affan kayanya alergi salmon jadi diganti dory aja :)




INGREDIENTS

  • 30 grams salmon cincang (lepaskan kulitnya sebagai kaldu)
  • 50 gr apel malang manalagi, parut kasar
  • 2 buah jamur kancing, iris tipis (inisiatif sendiri)
  • 40 gr tomat, parut
  • 1 buah bawang putih, haluskan
  • 1 siung bawang merah, haluskan
  • ¼ batang daun bawang, iris halus
  • ½ ruas jari jahe, keprek
  • ½ ruas jari lengkuas, keprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk utuh (gak usah diambil tulangnya)
  • 150 cc air



HOW TO

  1. Panaskan air, masukkan kulit salmon, bawang merah + putih, jahe, lengkuas, daun jeruk & daun salam, rebus sampai mendidih.
  2. Masukkan salmon sampai berubah warna.
  3. Masukkan apel & tomat serta daun bawang.
  4. Masak sampai air tinggal sedikit. Angkat, sajikan hangat.
  5. Kalau bayinya gak alergi susu sapi, bisa ditambah ½ sdt keju parut supaya gurih..


LOVE,

0 comments:

Post a Comment