Resep MPASI : Sup Dori Asam Manis (10m)

Assalamualaikum,

Resep ini didapet dari buku 99+ Resep Rumahan Cihuy @mamakokihandal karya Mama Margaret Fendi. Resep aslinya adalah Sup Salmon Asam Manis tapi berhubung Affan kayanya alergi salmon jadi diganti dory aja :)

INGREDIENTS

• 30 grams salmon cincang (lepaskan kulitnya sebagai kaldu)
• 50 gr apel malang manalagi, parut kasar
• 2 buah jamur kancing, iris tipis (inisiatif sendiri)
• 40 gr tomat, parut
• 1 buah bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• ¼ batang daun bawang, iris halus
• ½ ruas jari jahe, keprek
• ½ ruas jari lengkuas, keprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk utuh (gak usah diambil tulangnya)
• 150 cc air

HOW TO

1. Panaskan air, masukkan kulit salmon, bawang merah + putih, jahe, lengkuas, daun jeruk & daun salam, rebus sampai mendidih.
2. Masukkan salmon sampai berubah warna.
3. Masukkan apel & tomat serta daun bawang.
4. Masak sampai air tinggal sedikit. Angkat, sajikan hangat.
5. Kalau bayinya gak alergi susu sapi, bisa ditambah ½ sdt keju parut supaya gurih..

LOVE,