Thursday, April 10, 2014

Resep MPASI : Tim Nasi Bayam Dory (9m)

Assalamualaikum,

Ikan berikutnya adalah ikan dory. Nama asli ikan dory ialah John Dory Fish merupakan salah satu jenis ikan laut yang badannya berwarna keperakan, bersirip lebar dan matanya besar.  Ikan ini banyak terdapat di laut Mediteranian dan Atlantik.  Ikan ini dagingnya putih dan halus.  Berdasarkan penelitian, ikan dory mempunyai kandungan omega 3, yodium, zat besi, magnesium, taurin, selenium, flourida, DHA, EPA dan sebagainya). Bagi penderita tekanan darah tinggi, kandungan DHA & EPA dalam ikan ini membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan protein, vitamin, mineral & asam lemak omega 3 baik sekali untuk mata, jantung, pencernaan, otot, dan meningkatkan kecerdasan anak (sumber: imerynz.blogspot.com/2013/03/house-of-recipes-ikan-dory.html). Nemu resep ini di milis MPASI Rumahan dan alhamdulillah lagi Affan suka dan gak ada tanda alergi yeay!



INGREDIENTS

  • 2 genggam beras
  • 300 ml air/kaldu
  • Bawang bombay secukupnya, cincang
  • 1 genggam bayam merah, cincang halus
  • 1 batang daun seledri, cincang
  • 1 potong ikan dory fillet, cincang
  • Lada sejumput
  • Pala bubuk, sejumput
  • Unsalted butter

HOW TO

  1. Rebus bayam merah hingga matang, sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dengan butter hingga harum, beri air atau kaldu.
  3. Masukkan beras (cuci terlebih dahulu), aduk-aduk dengan api kecil agar tidak gosong.
  4. Setelah beras hampir menjadi nasi, masukan ikan cincang dan seledri, kemudian beri lada dan pala, masak hingga matang
  5. Sajikan hangat (bisa beri parutan keju jika suka).


Love,

0 comments:

Post a Comment